6月中下旬也曾到了仲夏时节，天气也变得荒谬炎暑，在这个夏天，提出多吃这个肉，比牛肉低廉，比鸡肉养分，鲜活厚味不上火！

咱们皆知说念，在夏令牛肉鸡肉要顺应的少吃一些很容易上火，那么鱼肉等于最佳的遴选了。鱼肉的种类许多，或者分红两大类，那等于海水鱼和淡水鱼。鱼肉属于白色的肉类，养分丰富滋味鲜好意思，尤其夏令持续吃也不会上火。鱼肉中有一种鱼肉荒谬嫩，作念不好会碎掉，今天和人人共享一说念龙利鱼的作念法，多作念一步就荒谬滑嫩不易碎非常下饭，老东说念主孩子皆爱吃！

所用食材：龙利鱼肉适量，娃娃菜1棵，麻辣底料一丝，葱段，姜片一丝，干辣椒一丝，盐一丝，生抽1勺，花生油适量。

作念法举止：

第一步：龙利鱼有两种一种是整条卖，一种是龙利鱼肉，咱们把买精雅的龙利鱼肉解冻，斜刀切成片，鱼片 无须太薄，本人这个鱼肉就很容易碎，若是切的太薄更是容易碎掉。

第二步：把龙利鱼中加入适量的红薯淀粉和一丝蛋清，捏匀腌制，多作念这一步，鱼肉嫩滑不易碎，这里值得防备的是要用红薯淀粉，它的粘度相比大鱼肉不易碎，很顺应作念鱼片。

第三步：把娃娃菜撕开成块，麻辣底料一丝酒不错无须太辣，葱段姜片不可少，去腥很病笃。

第四步：锅里放入适量的花生油，放入葱段姜片炒香，放入麻辣底料炒匀。

第五步：加入适量的净水，大火烧开。

第六步：放入大蒜和娃娃菜煮开，稍稍一炖，让娃娃菜充分熟透。

第七步：捞入大碗中。

第八步：这时把龙利鱼片，用筷子一派一派的放入锅里，小火恬逸焖熟，切记不要大火煮，容易把鱼片煮碎。

第九步：把煮好的鱼片全部倒入提前捞出的蔬菜中，上头放上一丝辣椒粉。

第十步：泼上热油，这说念菜即成，荒谬嫩滑，健脑益智养分好，鲜好意思厚味非常下饭，一说念试试吧！